Что является основным документом, регулирующим трудовые отношения между работником и работодателем?

Вопрос из области «Охрана труда · Общие вопросы охраны труда и функционирования системы управления охраной труда (для работников организаций, деятельность которых осуществляется в административных зданиях и помещениях, офисах)». Правильный ответ и пояснение приведены ниже.